15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la fécule de maïs et le sel.
Étape 3
Ajouter le lait végétal, la margarine fondue et l’extrait de vanille. Fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Égoutter les cerises et les disposer uniformément dans le moule à clafoutis.
Étape 5
Verser la pâte sur les cerises et lisser la surface avec une spatule.
Étape 6
Enfourner pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Étape 7
Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une cuillère à soupe de kirsch à la pâte. Cette liqueur à base de cerises renforce les saveurs du clafoutis.
Accord boisson
Accompagnez ce clafoutis d’un verre de vin doux comme un muscat, ou pour une alternative sans alcool, d’un jus de cerise légèrement sucré.
Traditionnellement, le clafoutis est un dessert originaire du Limousin, une région en France. Ce dessert rustique a gagné en popularité grâce à sa texture unique, à mi-chemin entre le gâteau et le flan.
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Comment présenter
Servez le clafoutis encore tiède dans des assiettes à dessert. Pour une touche d’élégance, saupoudrez-le de sucre glace juste avant de servir.
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