Recette Salade César : sauce Crémeuse Maison

Recette Salade César : sauce Crémeuse Maison

Par / / 2 minutes de lecture
5/5 - (10 votes)
Soldes raclettes et fondues
Saint Valentin générique

La salade César est un classique de la cuisine américaine, réputée pour son mélange harmonieux de saveurs fraîches et sa sauce crémeuse inimitable. En réalisant une sauce maison, vous apportez une touche personnelle et inoubliable à ce plat apprécié par tous. Suivez cette recette détaillée pour préparer une salade César savoureuse, même sans ingrédients frais grâce à une livraison en ligne.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, la mayonnaise, le vinaigre de vin blanc, le parmesan, les filets d’anchois, la sauce Worcestershire, l’ail en poudre, la moutarde de Dijon et le poivre noir.

Étape 2

Utilisez un mixeur plongeant pour mixer la préparation jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Étape 3

Dans un grand saladier, disposez la laitue romaine déshydratée.

Étape 4

Ajoutez les croûtons et la poitrine de poulet en conserve émiettée à la salade.

Étape 5

Versez la sauce crémeuse maison sur les ingrédients dans le saladier et mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les éléments soient bien enrobés.

Étape 6

Servez immédiatement dans des assiettes creuses.

Clémence Leclercq

Mon astuce de chef

Pour intensifier les saveurs, ajoutez une pincée de zeste de citron à votre sauce crémeuse. Cela apportera une touche de fraîcheur et d’acidité qui relèvera le goût de votre salade.

Accords mets-vins

Pour accompagner votre salade César, optez pour un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay léger. Ces vins complètent parfaitement la richesse de la sauce et la texture croquante des croûtons.

La salade César, originaire des États-Unis, a été créée dans les années 1920 par Caesar Cardini, un restaurateur italo-américain. Elle est devenue populaire grâce à sa sauce unique, une émulsion crémeuse et savoureuse.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • by Amazon MSC Filets D'anchois à l'huile D'olive, 6x50g
    Filets d'anchois à l'huile d'olive Cet emballage contient 12 portions À conserver dans un endroit frais et sec Une fois ouvert, transférer dans un récipient non métallique, couvrir et conserver au réfrigérateur et consommer dans les 15 jours Fabriqué en Italie
    11,73 €
  • by Amazon MSC Filets D'anchois à l'huile De Tournesol, 6x50g
    Filets d'anchois à l'huile de tournesol Cet emballage contient 12 portions À conserver dans un endroit frais et sec Une fois ouvert, transférer dans un récipient non métallique, couvrir et conserver au réfrigérateur et consommer dans les 15 jours Fabriqué en Italie
    11,66 €
    11,06 €
    -5%
  • Lea Et Perrins Worcestershire Sauce (150Ml)
    La sauce Worcestershire Lea & Perrins originale et authentique - Splish-moi, Splash moi, glou Meby N Royaume-Uni Royaume-Uni Lea & Perrins, 3 Midland Road, Worcester, WR5 1DT. Bouteille
    8,39 €
    7,74 €
    -8%
  • Heinz Sauce Worcester 150 ml
    9,49 €
  • Aldelis Conserve blanc de Poulet au naturel Prêt à manger idéal salade et de sandwich. 26% de protéines, 99% sans gras et à faible teneur en sucre - Paquet de 12 x 155 gr
    Des plats cuisinés prêts à manger ! Pas besoin de cuisiner, idéal pour le camping ou un repas rapide Alimentation saine, riche en protéines et faible en gras, idéale pour l´activité physique et le gymnase Blanc de poulet au naturel, moëlleuse et nutritive, idéale pour salades et sandwichs. 100% Blanc de poulet cuit Poulet élevé dans nos fermes de proximité garantissant une qualité à 100% en contrôlant tout le processus de production
    39,00 €
  • usy G&G Lot de 3 boîtes de 300 g de viande de poulet dans leur propre jus + bloc usy
    Viande de poulet de qualité supérieure dans son propre jus ? Idéal pour les repas rapides Boîte pratique de 300 g pour une utilisation polyvalente dans les salades, les sandwichs ou les plats chauds Riche en protéines et faible en matières grasses ? Un choix sain pour la nutrition Longue durée de vie grâce à l'emballage en conserve ? Parfait pour la conservation Contenu de la livraison : 3 boîtes de viande de poulet G&G 300 g + bloc usy : Genussmensch
    13,62 €
  • 250 graines Bio à semer - Le Grenier d'Abondance - LAITUE ROMAINE Bio Ballon - Certifié AB - Lactuca
    LAITUE ROMAINE BALLON - Certifié AB - Lactuca. Proposé en sachet individuel de 250 graines. Se consomme crue en salade mais également cuite. Trés grosse pomme oblongue. Semis de Février à Juin. Récolte de Avril à Juillet. Découvrez nos kits à prix doux pour enrichir votre jardin sans vous ruiner. Regroupez vos variétés préférées dans nos coffrets thématiques ultra-économiques.
    2,79 €
  • 500 Graines à semer - Le Grenier d'Abondance - LAITUE ROMAINE - Romaine verte maraîchère
    VARIÉTÉ CROQUANTE : Laitue Romaine verte avec une texture croquante et des feuilles savoureuses, idéale pour des salades fraîches et délicieuses. FACILE À CULTIVER : Graines de laitue romaine adaptées aux jardiniers de tous niveaux, avec une germination rapide pour une récolte en continu. RÉCOLTE GÉNÉREUSE : Chaque pied produit une laitue volumineuse et résistante, parfaite pour la culture en potager ou en bac. HAUTE QUALITÉ : Graines sélectionnées pour un taux de germination optimal, assurant des plants sains et vigoureux. Découvrez nos kits à prix doux pour enrichir votre jardin sans vous ruiner.
    2,59 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, 2 Vitesses, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)
    2 modes de vitesse : contrôlez facilement la vitesse lorsque vous remuez les aliments, ce qui rend la cuisson plus pratique et plus flexible HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle
    27,99 €
    21,24 €
    -24%
  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)
    Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.
    45,99 €
    31,44 €
    -32%

Comment présenter

Pour une présentation élégante, dressez votre salade César dans un grand plat de service en bois, qui rappelle les origines rustiques de ce plat. Utilisez des pinces à salade pour servir facilement vos convives.

Lire plus  Tartine au fromage frais et chocolat : recette gourmande

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)
    HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table
    11,99 €
  • Artesà Saladiers en bois, Plats de service, Assiettes d'apéritif en bois d'acacia, 12.4cm (5« ), 10.2cm (4 »), et 8cm (3"), Lot de 3
    Ce que vous obtiendrez : des bols à salade en bois Artesà : La beauté et la fonctionnalité de la nature sont réunies dans cet ensemble de 3 bols en bois d'acacia de Creative Tops, idéaux pour servir des collations et des trempettes lors de votre prochain dîner ou comme pièces décoratives. Design saisissant : fabriquées à la main à partir de bois d'acacia avec de superbes motifs de grain sans entrave, ces assiettes à apéritif en bois apporteront une touche d'audace à n'importe quelle table à manger. Utilisation polyvalente : ces plats de service en bois ont une profondeur de 3 cm (1 pouce) et sont disponibles en 3 tailles, parfaits pour servir une variété de collations, de snacks, de trempettes et de tapas. Embrasse la nature - Faites de la beauté de la nature la pièce maîtresse de votre maison avec Naturals collection de Creative Tops, comprenant une gamme d'accessoires de cuisine et de vaisselle en bois. Qualité Creative Tops : ces bols à salade en bois sont lavés à la main uniquement et sont fabriqués avec la qualité Creative Tops, ce qui garantit votre satisfaction avec cet accessoire de cuisine de haute qualité.
    19,90 €

Articles similaires

Retour en haut