La chandeleur est l’occasion parfaite pour savourer de délicieuses crêpes en famille ou entre amis. Simple à réaliser, cette recette vous permettra d’obtenir des crêpes moelleuses et savoureuses en un rien de temps. Préparez-vous à régaler vos convives avec cette version classique et inratable.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Faites un puits au centre du mélange et ajoutez les œufs. Mélangez avec un fouet en intégrant progressivement la farine.
Étape 3
Incorporez doucement le lait tout en continuant de mélanger afin d’éviter la formation de grumeaux. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la pâte avec l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante.
Étape 6
Faites chauffer la poêle à crêpes à feu moyen. Graissez-la légèrement avec un pinceau de cuisine trempé dans un peu de beurre fondu.
Étape 7
Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et faites cuire jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. Retournez la crêpe et poursuivez la cuisson de l’autre côté.
Étape 8
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Empilez les crêpes sur une assiette pour les garder chaudes.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure avant de cuire. Cela permet aux arômes de bien se développer.
Accord avec une boisson
Pour accompagner vos crêpes, rien de tel qu’un cidre brut bien frais. Son effervescence et sa légère acidité complètent parfaitement la douceur des crêpes.
Les crêpes sont originaires de Bretagne, une région de France célèbre pour ses galettes et ses crêpes. Elles sont traditionnellement consommées à la chandeleur, une fête chrétienne célébrée le 2 février.
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Comment présenter vos crêpes ?
Servez vos crêpes dans une assiette large et plate pour les mettre en valeur. Vous pouvez les disposer en éventail ou empilées, accompagnées de petits bols contenant du sucre, de la confiture ou du chocolat fondu en guise de garniture.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot De 6 Assiettes Plates En Céramique,23cm Porcelaine Assiette Plates,Assiettes Creuses à Large Bord pour Pâtes, Salades et Plats,Vaisselle Pour Lave-Vaisselle Et Micro Ondes (23cm)Format pratique : Service de 6 assiettes plates. Chaque assiette mesure 23 cm de diamètre et 3.2 cm de hauteur, idéal pour les desserts, les salades, les entrées ou les petits plats principaux. Céramique de haute qualité : Fabriquées en céramique de qualité supérieure, elles présentent une surface lisse et durable, faciles à nettoyer. Les assiettes en céramique sont plus sûres et plus faciles à nettoyer que les assiettes en plastique. Utilisation polyvalente : Compatibles au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle, elles sont faciles à utiliser et à nettoyer au quotidien. Design simple et moderne : Design rond blanc classique qui s'harmonise avec toutes les tables et sublime votre expérience culinaire. Cadeau idéal : Service de 6 pièces, idéal pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou pour les fêtes, à la fois pratique et élégant.29,88 €
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Gobelets à crème glacée en papier, 50 unités, 250 ml, bols à dessert jetables pour aliments chauds ou froids, assiettes festives pour fêtes de Noël, rayures diagonales rouges et vertes, feuille d'orGobelets en papier à crème glacée en vrac : l'ensemble comprend 50 bols à dessert en papier individuels avec des rayures diagonales rouges et vertes et des embellissements en feuille d'or. Conçus pour les glaciers, les stands de concession, les traiteurs et les restaurants. Convient pour des événements importants, des fêtes d'anniversaire pour enfants, des fêtes de bébé et des rassemblements. Construction anti-fuite : les gobelets sont fabriqués en carton épais avec un revêtement en polyéthylène à l'intérieur et à l'extérieur pour une excellente résistance aux fuites et pour empêcher la condensation d'affaiblir le carton. Servez des aliments chauds et froids : idéal pour contenir des sundae à la crème glacée, du yaourt glacé, de la gelato et d'autres desserts glacés, ainsi que pour servir des plats chauds comme du chili, des macaronis et de la soupe. Capacité de 250 ml : contient une boule de votre saveur préférée avec de la place pour ajouter des garnitures. Dimensions : l'ouverture du gobelet mesure 8,7 cm de diamètre, la base du gobelet mesure 7,2 cm de diamètre et la hauteur du gobelet mesure 5,9 cm.8,99 € -
Lot de 6 bols ronds pour sauce soja, 8,7 x 2,5 cm, petits, noirs, pour sauces, amuse-bouches, confitures, accompagnementsLot de 6 bols ronds pour sauce soja, 8,7 cm x 2,5 cm, petits bols à sauce soja, noirs, bols de service pour sauces, amuse-bouches, confitures, accompagnements11,11 €
