Name: Recette de wraps de saumon fumé, asperges et sauce yaourt-citron-aneth
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 wraps de blé; 200 grammes saumon fumé; 8 asperges vertes; 150 grammes yaourt grec; 1 citron; 1 botte aneth frais; sel et poivre

4.8/5 - (6 votes)

les wraps de saumon fumé, asperges et sauce yaourt-citron-aneth sont une option gourmande et légère pour un déjeuner ou un dîner. cette recette marie la douceur du saumon fumé à la fraîcheur des asperges, le tout relevé par une sauce onctueuse et parfumée. elle est non seulement délicieuse mais aussi rapide et facile à préparer. idéale pour un repas en famille ou entre amis, elle séduira les papilles des petits comme des grands.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

zesteur

cuiseur vapeur

Préparation

Étape 1

Laver les asperges puis couper les extrémités dures. cuire à la vapeur pendant environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Étape 2

Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le yaourt grec avec le zeste d’un citron et le jus d’une moitié de citron. ajouter l’aneth finement ciselé, puis saler et poivrer selon votre goût.

Étape 3

Sur chaque wrap, étaler une fine couche de sauce au yaourt-citron-aneth.

Étape 4

Disposer 50 grammes de saumon fumé et deux asperges cuites sur chaque wrap.

Étape 5

Rouler délicatement les wraps en serrant bien pour que la garniture ne s’échappe pas.

Étape 6

Couper chaque wrap en deux avant de servir pour une présentation plus esthétique.

Mon astuce de chef

Pour rehausser le goût de vos asperges, vous pouvez les faire mariner dans un peu d’huile d’olive et de jus de citron avant de les cuire à la vapeur.

Accords mets et vins

un vin blanc sec, comme un sancerre ou un chablis, s’accorde parfaitement avec ce plat en sublimant la finesse du saumon fumé.

les wraps, originaires du mexique, sont devenus populaires dans le monde entier pour leur côté pratique et leur variété de garnitures possibles.

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Comment servir

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LOT DE 10 PETIT BOL EN VERRE: Vous recevrez 10 pièces Petit Bol en Verre, chacune d'un diamètre de 6cm, particulièrement adaptés aux confitures, marmelades et beurre, mais aussi aux dips et aux petits amuse-gueules, vous permettant de faire preuve de créativité dans la cuisine. 45ML SET DE MINI COUPELLE DESSERT: Petit Bol en Verre d'une capacité de 45ml chacun, la capacité répond parfaitement aux besoins de chaque famille. De plus, les Mini Coupelle Dessert sont fabriqués en verre transparent de qualité alimentaire, qui est épais, durable, résistant à l'usure et à la chaleur pour garantir qu'il ne se fissurera pas lors d'une utilisation à long terme. FACILE À NETTOYER: Petits bol transparent Sauces à tremper réutilisables, ne laissant pas facilement de graisse ou de taches, particulièrement faciles à nettoyer à la main et au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. EMPILOTABLE: Mini Bol en Verre Empilables, ils sont très peu encombrants et ne prennent pratiquement pas de place dans votre cuisine. L'emballage est plus serré dans une mousse intégrale, ce qui vous donne une plus grande tranquillité d'esprit. MULTIPLES: Mini Bols en Verre Parfaits pour un usage quotidien à la maison, pour les fêtes, les repas-partage et les aides culinaires, etc. ; Peuvent être utilisés pour contenir de la confiture, du miel, des noix, du yaourt, remplir de sauce soja, de vinaigre, d'huile de chili, de vinaigrettes, mettre des bonbons, des chocolats, des garnitures de crème glacée, du beurre fondu et des chocolats, et plus encore.

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