le clafoutis aux cerises, ce dessert français emblématique, séduit par sa simplicité et son goût authentique. idéal pour un dessert rapide et savoureux, il s’invite facilement à votre table grâce à des ingrédients que vous pouvez commander en ligne. suivez notre recette pas à pas pour réussir ce dessert qui ravira petits et grands.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Beurrez le moule à gâteau en céramique pour éviter que le clafoutis n’attache.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporez progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 6
Ajoutez l’extrait de vanille à la préparation.
Étape 7
Égouttez les cerises en conserve et disposez-les uniformément dans le moule beurré.
Étape 8
Versez la préparation sur les cerises.
Étape 9
Enfournez pour 35 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Étape 10
Laissez tiédir avant de servir pour une meilleure dégustation.
Mon astuce de chef
pour un clafoutis encore plus gourmand, saupoudrez-le de sucre glace avant de servir. cela apportera une touche sucrée supplémentaire et une jolie finition.
Accords mets et boissons
Pour accompagner votre clafoutis aux cerises, optez pour un thé glacé à la pêche. sa fraîcheur et ses notes fruitées se marieront parfaitement avec la douceur du dessert.
le clafoutis est originaire de la région du limousin en france. traditionnellement préparé avec des cerises noires, il peut également se décliner avec d’autres fruits selon vos goûts et les saisons.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
pour une présentation élégante de votre clafoutis, servez-le directement dans le moule à gâteau en céramique. découpez des parts et disposez-les sur des assiettes à dessert blanches pour faire ressortir la belle couleur du clafoutis. accompagnez chaque part d’une cuillère à soupe de crème fraîche pour un contraste savoureux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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