La rubrique gastronomique du jour met en lumière un incontournable de nos tablées : la salade de farfalle à la feta. N’ayez crainte, je vais vous accompagner tout au long de cette préparation pour que vous réussissiez ce plat haut la main. Cette recette est pensée pour vous faciliter la vie puisqu’elle utilise exclusivement des produits d’épicerie longue conservation. Voici pourquoi vous allez adorer cette préparation :
- elle est extrêmement rapide à réaliser
- elle offre des saveurs ensoleillées incomparables
- elle se conserve parfaitement pour le lendemain
| Calories | Glucides | Protéines |
| 380 kcal | 45 g | 12 g |
15 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il est une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
271 kcal
Prot. 8.7 g —
Gluc. 30.4 g —
Lip. 13.4 g
Par portion (4 parts)
803 kcal
Prot. 25.6 g —
Gluc. 90 g —
Lip. 39.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 271 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.4 g |
| dont acides gras saturés | 3.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 30.4 g |
| dont sucres | 3 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.7 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Sel | 1.31 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuisson des pâtes
Faites bouillir un grand volume d’eau salée. Plongez-y les farfalle et laissez-les cuire le temps indiqué sur l’emballage pour qu’elles soient al dente cuites mais encore légèrement fermes sous la dent. Égouttez-les et passez-les sous un filet d’eau froide pour stopper immédiatement la cuisson et éviter qu’elles ne collent entre elles.
2. Préparation de la garniture
Pendant que les pâtes refroidissent sagement, prenez vos tomates séchées et coupez-les en petits dés réguliers. Égouttez les cœurs d’artichauts et tranchez-les en quartiers. Sortez les cubes de feta de leur bocal d’huile aromatisée et réservez-les sur une petite assiette.
3. Coloration des pignons
Dans une petite poêle sans aucune matière grasse, faites chauffer les pignons de pin à feu moyen. Le but est de les torréfier les chauffer à sec pour libérer leurs huiles essentielles et leurs arômes. Restez bien devant votre poêle car cela colore très vite, puis réservez-les dans un petit bol.
4. Assemblage des saveurs
Dans votre plus grand saladier, réunissez les farfalle froides, les tomates séchées, les quartiers d’artichauts, les olives noires et la feta. Versez l’huile d’olive et saupoudrez d’origan séché. Prenez le temps de mélanger très délicatement, en soulevant la masse depuis le fond, pour ne pas écraser les cubes de fromage.
5. Touche finale
C’est le moment de goûter votre chef-d’œuvre. Ajoutez une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre selon vos préférences. Juste avant de passer à table, parsemez les pignons de pin torréfiés sur le dessus de la salade pour garantir un maximum de croquant lors de la dégustation.
Mon astuce de chef
Pour donner une dimension supérieure à votre plat, ne jetez surtout pas l’huile de conservation de vos tomates séchées ou de votre feta en bocal ! Utilisez cette huile déjà infusée d’herbes et d’épices à la place de l’huile d’olive classique pour assaisonner votre salade : c’est un véritable secret de cuisinier pour décupler les saveurs sans effort.
Quel vin pour accompagner ce plat ?
Un vin rosé sec et fruité sera le compagnon idéal de ce repas. Tournez-vous vers un côtes-de-provence servi bien frais : ses notes d’agrumes et de fruits rouges souligneront le caractère méditerranéen des olives et de la feta, tout en équilibrant la richesse des tomates séchées à l’huile.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Les farfalle, dont le nom se traduit littéralement par papillons en italien, ont vu le jour au seizième siècle dans les régions de Lombardie et d’Émilie-Romagne. Leur forme singulière, pincée au centre, n’est pas qu’esthétique : elle permet une double texture en bouche avec un centre plus ferme et des bords plus souples, tout en retenant parfaitement les petits éléments d’une salade composée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
by Amazon Non salées Pignon de pin, 100 gNon salées Conditionné sous atmosphère protectrice Convient à un régime végétarien et végétalien Peut occasionnellement contenir des fragments de coque5,50 € -
Pignons de pin naturels 1 kg nut&me | Pignons de pin décortiqués | Idéal pour le pesto | Non grillésNATUREL : Nos pignons sont 100 % naturels, sans additifs ni conservateurs. Ils sont riches en nutriments essentiels comme les acides gras, les protéines et les vitamines, offrant des bienfaits significatifs pour la santé et le bien-être général. Parfait pour vos plats : vous pouvez utiliser les pignons pour vos recettes sucrées ou salées, dans les petits déjeuners ou les dîners. Recettes saines : Nos pignons sont riches en vitamines et minéraux essentiels comme le potassium, le magnésium et le fer, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée et à un bien-être optimal. Sans préservatifs ou additifs : les pignons nut&me ne contiennent pas de conservateurs ou d'additifs supplémentaires. Ils sont également exempts d'OGM et à faible teneur en sel. Variété d'emballage : chez nut&me, nous proposons différents emballages de chaque produit, de manière à avoir la liberté de choisir en fonction de vos besoins et de l'utilisation que vous en avez l'intention de faire.43,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
2 Pièces Pince Cuisine 30 cm et 20 cm, Pince Cuisine Inox Professionnel, Pince de Cuisine pour Cuisiner Griller et Cuire【MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ】Cette pince de cuisine est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, qui présente une bonne résistance à la rouille et à la chaleur. Ils sont durables et réutilisables et ont une surface lisse pour éviter les résidus alimentaires. (Les surfaces métalliques peuvent présenter des rayures mineures ou de fines marques d'abrasion, qui n'affectent pas la fonctionnalité ou la durée de vie du produit.) 【EXCELLENTE EXPÉRIENCE CULINAIRE】Cet ensemble comprend deux pince de cuisine inox de tailles 20 cm et 30 cm pour répondre à vos besoins culinaires quotidiens. Idéal pour retourner les aliments pendant la cuisson et garder vos distances avec les braises pour éviter de vous brûler. 【CONCEPTION SCIENTIFIQUE】Les dents fines sur la pointe peuvent empêcher les objets de glisser, et les dentelures sur la poignée peuvent empêcher les mains de glisser. Les pointes des pince cuisine sont fines, ce qui les rend faciles à tenir et à étirer dans des espaces restreints. Après chaque utilisation, essuyez simplement avec de l'eau propre ou placez-le au lave-vaisselle. 【UTILISATIONS MULTIPLES】Il est important d'avoir un ensemble de pince inox professionnelles dans la cuisine, qui peuvent être utilisées pour faire des steaks, des côtelettes, des saucisses, du poisson, des légumes, des fondues ou de la viande grillée, cela peut vous aider beaucoup en cuisine. 【PINCETTES MULTIFONCTIONS】Nos pince cuisine sont le gadget de cuisine idéal et conviennent également aux travaux de précision tels que la cuisine, la décoration des assiettes et le retrait des petits aliments des emballages ou des bouteilles, grâce à leur conception à tête droite et leur utilisation facile.8,98 € -
1 Pincettes De Cuisine En Acier Inoxydable, Pince Cuisine Inox Professionnel, Chef Pincette Culinaire De Precision, Pinces Professionnelles, Pour La Pâtes, Salade, Le Gril Et La PâtisserieContenu de l'emballage : vous recevrez une pince à barbecue en acier inoxydable, idéale pour un usage quotidien dans diverses situations ou pour être partagée entre plusieurs personnes lors d'une fête. Qualitätsmaterial : Unsere Küchenklammern sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und sind rostbeständig, korrosionsbeständig, langlebig und wiederverwendbar. Sie können diese Klammern sicher für das Kochen und die Aufstellung verwenden. Conception sécurisée : la pince en acier inoxydable mesure 30 cm/11.81 pouces, ce qui vous permet de retourner les aliments sur le gril et de les cuire à une distance sûre, afin d'éviter toute brûlure pendant la cuisson Excellent cadeau : cette pince de barbecue de cuisine a une structure en acier inoxydable lisse, donc facile à rincer et entièrement Lavable au lave - vaisselle. Un cadeau pratique et intime pour tous ceux qui aiment cuisiner. Vielseitige Anwendungen : Unsere Küche- und Grillklammern werden hauptsächlich für die Bearbeitung von Steaks, Muscheln, Würsten, Fisch, Gemüse, Topfzubehör oder Grillfleisch verwendet. Sie eignen sich perfekt für Familienküchen, Speisesaal, Grillpartys und können sogar zum Füttern von Haustieren, zur Reinigung des Gartens oder des Aquariums verwendet werden.5,49 €4,99 €-9%
Comment présenter votre salade estivale ?
Pour sublimer les magnifiques couleurs de cette préparation, privilégiez un grand saladier en céramique italienne orné de motifs méditerranéens. Pour le service à table, utilisez de larges cuillères de service en bois d’olivier qui apporteront une touche rustique et authentique. Si vous dressez à l’assiette, optez pour de belles assiettes creuses à pâtes qui mettront le volume du plat en valeur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
DEKUDÙ Saladier Assiettes Service de Table Céramique en Grès de Qualité - Fait à la main - 1 pièces ∅ 25,5 cm-Résistant-va au lave-vaisselle micro-ondes - Vaisselle et arts de la table-beige✅ VAISSELLE FABRIQUÉE À LA MAIN – Conforme à tous les protocoles de sécurité alimentaire 🍽️ Grès de qualité supérieure – Fabriqué en grès solide et durable, idéal pour un usage quotidien ; résiste aux changements de température, aux impacts mineurs et conserve sa finition dans le temps. ✅ Vaisselle artisanale CONÇUE EN ESPAGNE – Chaque pièce est unique, fabriquée par des artisans utilisant des techniques traditionnelles pour apporter authenticité et sophistication à votre table. 🔥Vaisselle allant au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four – Polyvalente et facile à utiliser, cette vaisselle allie beauté et praticité sans compromettre le style ou la fonctionnalité. 🎁Coffret cadeau idéal ou rafraîchissement de cuisine – Parfait pour les mariages, les pendaisons de crémaillère ou simplement pour ceux qui recherchent une vaisselle européenne élégante et distinctive.25,99 €24,99 €-4% -
DEKUDÙ Saladier Assiettes Service de Table Céramique en Grès de Qualité - Fait à la main - 1 pièces ∅ 25cm-Résistant-va au lave-vaisselle micro-ondes - Vaisselle et arts de la table-Blanche✅ VAISSELLE FABRIQUÉE À LA MAIN – Conforme à tous les protocoles de sécurité alimentaire 🍽️ Grès de qualité supérieure – Fabriqué en grès solide et durable, idéal pour un usage quotidien ; résiste aux changements de température, aux impacts mineurs et conserve sa finition dans le temps. ✅ Vaisselle artisanale CONÇUE EN ESPAGNE – Chaque pièce est unique, fabriquée par des artisans utilisant des techniques traditionnelles pour apporter authenticité et sophistication à votre table. 🔥Vaisselle allant au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four – Polyvalente et facile à utiliser, cette vaisselle allie beauté et praticité sans compromettre le style ou la fonctionnalité. 🎁Coffret cadeau idéal ou rafraîchissement de cuisine – Parfait pour les mariages, les pendaisons de crémaillère ou simplement pour ceux qui recherchent une vaisselle européenne élégante et distinctive.26,99 €25,99 €-4%
-
Cuillère APS "Olive" en bois d'olivier durable, cuillère en bois, cuillère de service, 26,5 x 9,5 cm🥄 LA MARQUE : La marque APS est soutenue par une entreprise allemande traditionnelle qui a des décennies d'expérience dans la production d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS vend des produits des secteurs des buffets, des tables et des bars dans le monde entier. 🥄 AVANTAGES : La cuillère traitée de haute qualité en bois d'olivier peut être utilisée dans divers domaines. Aussi bien pour les plats chauds comme le riz ou les légumes, que pour les plats froids comme les fruits secs. La cuillère n'a pas seulement un aspect noble grâce au bois d'olivier traité, mais elle a également une fonction décorative dans la cuisine et sur la table. 🥄 MATÉRIAU : Le bois d'olivier, matériau durable, est le principal composant de la cuillère. Le bois d'olivier est connu pour sa robustesse, ce qui témoigne de la durabilité de l'article. 🥄 DONNÉES : La longueur totale est de 26,5 cm, dont 17,0 cm pour le manche. Les dimensions de la cuillère actuelle sont de 9,5 x 8,5 cm, le poids de 0,11 kg. 🥄 ENTRETIEN : En raison du matériau naturel qu'est le bois d'olivier, le nettoyage au lave-vaisselle n'est pas recommandé. Le nettoyage doit être effectué avec un chiffon chaud et humide.23,50 € -
Cuillère à riz de 25 cm - Cuillère de service - Ustensile de cuisine fait à la main en bois d'olivierProduit naturel : la cuillère à riz est en bois d'olivier 100 % massif. Le matériau utilisé est une matière première naturelle et renouvelable. La surface en bois est traitée naturellement, elle est poncée et huilée avec de l'huile végétale. Durable : les propriétés particulières du bois d'olivier incluent sa densité et sa dureté, qui constituent la durabilité et la qualité du bois. En outre, grâce à sa stabilité, le bois d'olivier présente une haute résistance aux rayures, aux insectes et aux champignons. Idée cadeau : cadeau parfait pour vos proches et amis pour un anniversaire, Noël ou toute autre occasion spéciale. Facile d'entretien : nettoyez la pièce unique à la main avec une éponge ou un chiffon doux et un détergent doux et frottez avec de l'huile végétale et séchez. Caractéristiques du produit : naturel – fait main – unique – robuste – rustique – de haute qualité – durable – écologique – antibactérien – anti-odeur – unique – hydrofuge – bois d'olivier de haute qualité – végétalien de qualité.8,99 €
-
HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.21,99 € -
Assiettes Plates Assiette Creuse Porcelaine - Lot de 6 Assiette a Pates | Salade | Soupe | Dessert | Risotto - 680 ml - 20×4 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiettes creuses sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiettes à pâtes, plat a salade, assiette à soupe, assiette à risotto, assiette à dessert, à steak, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Profondeur optimale】Cette assiette pates creuse de 4 cm de profondeur, d'une contenance de 680 ml, diamètre 20 cm, et peut être empilé. Idéal pour les amateurs de pâtes. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.34,99 €
