L’art de la table se réinvente cette saison avec une tendance forte : la tartine au fromage frais, asperge verte et fraise. Ce plat incarne parfaitement le renouveau de la gastronomie décontractée, alliant esthétisme et équilibre nutritionnel. Le mariage des textures est au cœur de cette création, où le croquant végétal rencontre la douceur lactée. L’audace de cette recette réside dans son subtil jeu sucré salé qui surprend le palais. Voici les clés de son succès :
- une préparation express sans technique complexe.
- un impact visuel digne des grands restaurants.
- une légèreté idéale pour les beaux jours.
| composant | atout santé |
|---|---|
| fraise | richesse en antioxydants |
| asperge | apport en fibres douces |
| fromage frais | source de calcium naturel |
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est équilibré avec une variété d'ingrédients frais.
Protéines : Le niveau de protéines est modéré, avec du fromage frais comme source principale.
Sel : La teneur en sel est légèrement élevée, principalement due au fromage frais et à la fleur de sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
131 kcal
Prot. 4.3 g —
Gluc. 15.4 g —
Lip. 5.7 g
Par portion (4 parts)
313 kcal
Prot. 10.3 g —
Gluc. 36.7 g —
Lip. 13.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 131 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.7 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 15.4 g |
| dont sucres | 4.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.3 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 0.46 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des végétaux
Commencez par laver délicatement vos fruits et légumes sous un filet d’eau bien froide. Prenez vos asperges et coupez la base un peu dure, c’est ce qu’on appelle le talon. Ensuite, prenez votre petit couteau pour équeuter les fraises, ce qui veut dire retirer la petite collerette de feuilles vertes. Coupez vos belles fraises en fines lamelles. Si vous avez le matériel adéquat, taillez quelques asperges crues dans la longueur pour faire de jolis rubans.
2. Cuisson respectueuse des asperges
Mettez votre poêle à chauffer avec un petit filet d’huile d’olive. Déposez vos asperges entières délicatement. Nous allons les snacker, c’est-à-dire les saisir à feu vif très rapidement pour leur donner une belle coloration tout en gardant leur cœur bien croquant. Tournez-les de temps en temps pendant cinq minutes. Ajoutez votre petite pincée de sel spécial et mettez-les de côté sur une assiette.
3. Dorure du pain
Prenez vos belles tranches de pain rustique. Avec votre pinceau, passez un tout petit peu d’huile d’olive sur la surface. Posez-les dans la poêle encore chaude pour les faire dorer deux minutes de chaque côté. Cette petite astuce va créer une croûte protectrice : ainsi, le fromage ne va pas mouiller la mie du pain et votre tartine restera super croustillante !
4. Montage artistique
C’est le moment le plus amusant, on va faire de la peinture dans l’assiette ! Tartinez une bonne couche de fromage frais sur votre pain grillé. Posez vos asperges cuites et vos petits rubans d’asperges crues en les croisant. Ajoutez les tranches de fraises par-dessus comme des petites tuiles. Pour finir comme un vrai chef, faites couler quelques gouttes de votre crème balsamique et saupoudrez vos baies écrasées.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de caractère à votre création, je vous conseille de réaliser une brunoise de fraises. Il s’agit de couper les fruits en très petits dés réguliers de deux millimètres. Mélangée avec un trait d’huile d’olive et du poivre noir, cette préparation agira comme un condiment explosif qui viendra relever la douceur du fromage frais.
Accord mets et vins : cap sur la fraîcheur
Pour sublimer cette entrée printanière, la rédaction vous oriente vers un vin blanc sec doté d’une belle tension. Un sauvignon blanc issu de la vallée de la Loire, servi à une température de dix degrés, déploiera des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Cette vivacité tranchera agréablement avec le gras du fromage tout en soulignant la trame végétale de l’asperge verte.
L’info en plus
L’association audacieuse de l’asperge et de la fraise trouve ses racines dans la nouvelle vague de la bistronomie. Ce mouvement culinaire, né en France dans les années quatre-vingt-dix, vise à démocratiser la haute cuisine en proposant des accords inattendus dans un cadre décontracté. Botaniquement parlant, ces deux produits partagent de nombreuses molécules aromatiques, ce qui explique pourquoi leur mariage fonctionne si bien sur le plan gustatif.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Messino Vinaigre Balsamique Glaçure à la Truffe Grec – Pack de 3 x 250 ml (Total 750 ml) | Crème Balsamique Gourmet | Arôme Naturel de Truffe | Sans Sucre Ajouté | VeganCrème balsamique produite à partir de moût de raisin et mélangée avec du vinaigre balsamique vieilli Pas de sucres supplémentaires; produit uniquement de moûts de raisins naturels sucres Arômes naturels, non artificiels Fabriqué en Grèce Un produit polyvalent: Parfait pour la vinaigrette, ou l'utiliser pour créer des cocktails, ou des marinades étonnantes ou de grandes sauces Volume du colis: 750.0 millilitres Poids du colis: 0.75 kilogrammes17,99 € -
CREME BALSAMIQUE DE MODENE A LA TRUFFE BLANCHE -250 ML6,30 €
-
Fleur de sel de Guerande au Piment D'espelette8,5 x 5 x 5 Transparent9,99 € -
Force Basque, Fleur de sel au piment d'Espelette - 100 gr.La Force Basque est une recette originale de Pierre Arostéguy. Savoureux mélange de fleur de sel de Guérande, croustillante et parfumée, et de piment d'Espelette chaud et aromatique, avec une pointe de baies roses et de persil Best-Seller de la Maison Arostéguy, plus vieille épicerie fine de France. Existe également en format 70 gr. et 250 gr. Ce mélange au goût charmant remplace simplement votre sel et poivre quotidien.19,50 €
-
Khla - Poivre de Timut 500 g - Certifié Bio - Poivre en Grain - Baies de Timur - Poivre Pamplemousse Entier - Qualité Premium - Épice Direct Producteur - Himalaya Poivre Sichuan - Origine Népal✨ UN POIVRE DE TIMUT EXCEPTIONNEL - Explorez les saveurs parfumées du poivre de Timut, une baie rare originaire du Népal. Cousin du fameux poivre de Sichuan, le poivre de Timut, aussi connu en tant que « poivre de Timur » ou « poivre pamplemousse », se caractérise par des notes florales avec un subtil parfum d’agrumes qui libèrent un piquant chaud et légèrement acidulé très agréables en bouche. 🌱 CERTIFIÉ BIO - Notre poivre de Timut provient d’une petite ferme familiale bio située sur les contreforts de l'Himalaya, au Népal. Notre producteur a été soigneusement sélectionné pour son respect des valeurs Khla : certification biologique, méthodes de production éco-responsables et qualité gustative des produits. Ce processus de sélection, local et sans intermédiaires, vous garantit un poivre de qualité premium et d’une fraicheur optimale. 👩🏻🍳 SUBLIMEZ VOS PLATS - Incontournable dans la cuisine népalaise, le Poivre de Timut a été redécouvert par les plus grands Chefs. Utilisé entier, fraîchement moulu ou écrasé au mortier, il peut aussi se torréfier légèrement pendant 1 à 2 minutes dans une poêle pour intensifier ses arômes. Parfait pour rehausser les poissons, les fruits de mer (Noix de Saint-Jacques, langoustines…), les plats de viande (canard, viandes rouges, carpaccios...), les marinades et autres plats mijotés. Versatile, il s’utilise aussi dans les soupes, les plats asiatiques, et même les desserts fruités ! 👍 DANS UN SACHET FRAICHEUR - Les baies sont conditionnées dès la récolte dans un sachet refermable de 500 g qui garantit leur fraicheur. Un emballage pratique pour une utilisation au quotidien tout en garantissant une excellente conservation du produit. Sachet recyclable et issu de matières recyclées. 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - Khla (« le tigre » en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basée à Kampot et spécialisée dans l’épicerie fine d’exception. Saveurs exotiques, certifications bio et commerce équitable, nous sourçons nos produits directement auprès des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers. Nous sommes certifiés bio par Ecocert.45,90 € -
Baie Timur - Poivre de Timut - Boîte 100gListe des ingrédients : Baie de timur (zanthoxylum armatum) Liste des allergènes : Saveur unique Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans conservateur Sans colorant Végan - Type de cuisine : Française14,69 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Benriner - Mandoline Japonaise Standard 65 mm - ABS + INOX - Tranche Fruits et Légumes et Réalise Frites et Juliennes - 3 Lames Interchangeables - Épaisseur RéglableMANDOLINE JAPONAISE PREMIUM : Cette mandoline japonaise de qualité professionnelle en ABS et en inox est idéale pour couper finement vos fruits et légumes selon vos envies en un tour de main. 3 LAMES INTERCHANGEABLES : Afin de varier la présentation de vos légumes, la mandoline est munie de 3 peignes effileurs interchangeables (1 , 2 et 4 mm) à utiliser en fonction de vos besoins. ÉPAISSSEUR RÉGLABLE : L'épaisseur des tranches coupées par la lame lisse est réglable de 0,5 à 5 mm pour des découpes de différents formats, adaptées à tous types de légumes et de fruits. SÉCURITÉ OPTIMALE : Pour plus de sécurité, la mandoline japonaise Benriner est munie d'un poussoir permettant de protéger les doigts au cours de l'utilisation. L'EXPERT EN DÉCOUPE JAPONAISE : La marque Benriner propose des mandolines japonaises, des coupe-légumes et des coupe-lanières haut de gamme, performants, simples d'utilisation et faciles à entretenir.48,07 € -
Benriner Trancheuse à mandoline japonaise BN-1 avec trois lames interchangeables en acier inoxydable, ivoire, coupe-légumes, éplucheur, acier inoxydable, blanc casséMATÉRIAU Le Benriner La mandoline japonaise est fabriquée à partir d'un plastique robuste, avec des lames en acier inoxydable ultra tranchantes de haute qualité LAMES INTERCHANGEABLES La trancheuse à légumes est livrée avec un ensemble de trois lames facilement interchangeables, conçues pour produire des juliennes fines, moyennes ou grossières ainsi que des tranches régulières. Toutes les lames se détachent pour faciliter le nettoyage et l'affûtage ÉPAISSEUR RÉGLABLE Coupez vos légumes jusqu'à une épaisseur allant jusqu'à ¼ de pouce (0,63 cm) à l'aide des vis faciles à régler situées de chaque côté de la lame La trancheuse à mandoline de premier choix pour la plupart des chefs de l'industrie alimentaire Taille 31,5 cm x 9 cm x 2,5 cm57,75 €48,18 €-17%
-
De Buyer - Pince embout coudé en inox de présentation - 16 cm -, GrisPRÉCISE : La pince de précision en acier inoxydable De Buyer facilite de dressage et l'assemblage de vos plats et assiettes très facilement. MULTIFONCTION : Avec cette pince de précision, vous pourrez manipuler tout type d'ingrédients, des herbes aux pièces de viande. PRATIQUE : D'une longueur de 16 cm, elle se manipule aisément pour décorez vos plats. ENTRETIEN : Passe au lave-vaisselle.9,00 €8,37 €-7% -
20cm Pince Cuisine 2PC Professionnel Pince du Chef Pincette Culinaire de precision pour Viande Barbecue Décoration(20)Chef Pince de Précision - Consu pour saisir et retourner des aliments dans la poêle ou dans le four;Pratique a la decoration de plats delicats. Pince de Haute Qualité pour Cuisson - Pince en acier inoxydable , bonne résistance à la corrosion . 20cm de la prise est juste correcte en main,permenant une longueur de securite sans se brûler les doigts.Des pattes strié a saisir facilement les aliments. Pince droite et recourbée - meilleure a manipuler - notamment pour décorer vos plats,cocktail et dresser vos assiettes comme des spaghettis et des roti . Facile a l'entretien avec lavage au lave-vaisselle. 2 Pincettes dans un pack , bénéficier de tout sa fonction.7,99 €
-
Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de CuisineBrosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,39 € -
Pinceau de Cuisine,Pinceau à Pâtisserie,Pinceau Patissier Silicone,Pinceaux de Barbecue en Silicone,pour Cuisiner,Barbecue, Gâteaux, Cuisson, 21 cm,NoirSilicone de qualité supérieure et résistant à la chaleur : le pinceau à pâtisserie est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sans BPA. Les brosses à poils en silicone haute performance résistent à la chaleur jusqu'à 446°F/230°C. Ne fond pas, ne se déforme pas, ne se décolore pas et ne rétrécit pas comme les brosses en plastique ou en bois. Les poils en silicone doux et la prise en main confortable sont parfaits pour toute utilisation. BROSSE EFFICACE POUR LA CUISSON, LE GRILLAGE ET LA CUISSON: Les poils de la brosse à griller sont épais et solides, retiennent beaucoup de liquide, évitent les ennuis et augmentent l'efficacité. Rendez votre confusion lisse. Badigeonner le boeuf de sauce? Huile d'arachide ou de noix de coco sur des rouleaux de levure? Oui, nos pinceaux de cuisson en silicone sont prêts. Design monobloc amélioré : la tête de brosse du gril ne tombera jamais ou ne se détachera jamais de la poignée lorsque vous les brossez et les nettoyez. Il n'héberge pas de bactéries et est moins sujet aux taches. Vous ne serez jamais en colère contre la nourriture. La poignée peut fournir une grande durabilité à notre brosse à huile et sa longueur est suffisamment longue pour la maintenir fermement sans se casser ni se tordre. Passe au lave-vaisselle : de conception ergonomique, notre pinceau à pâtisserie est durable et peut être utilisé en toute sécurité au lave-vaisselle. L'eau ne pénètre jamais à l'intérieur, même lorsque la brosse est placée à l'envers dans le lave-vaisselle. Ils sèchent également rapidement, ne laissant aucune odeur ni résidu après le nettoyage. Si vous pouvez bien prendre soin de lui, cela peut vous apporter une bonne expérience culinaire pendant longtemps. Le jaune représente le beurre, le rouge représente la sauce à pizza et le vert représente les légumes rôtis? Différentes tailles sont prêtes à effectuer différentes tâches. Soyez assuré, si vous n'êtes pas satisfait d'eux, nous vous fournirons une solution parfaite. Alors pourquoi attendre? Agissez maintenant pour obtenir un ensemble de pinceaux à pâtisserie barbecue!5,99 €
Comment présenter vos tartines printanières
L’expérience gastronomique commence par le regard, il faut donc soigner le dressage. Oubliez les assiettes rondes classiques et privilégiez une grande ardoise naturelle ou une planche de présentation en bois de noyer pour apporter un contraste de couleurs. Disposez vos tartines de façon décalée pour créer du mouvement. Utilisez votre pince de chef pour déposer avec précision quelques jeunes pousses de moutarde sur le dessus. Afin de déguster confortablement cette entrée, dressez la table avec des couteaux à lame crantée en acier damas, parfaits pour trancher la croûte épaisse du pain sans écraser la garniture.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Maped Ardoise naturelle noire, quadrillée / unie, (L)260 x (H)182 mm, cadre boisPIERRE NATURELLE : L'ardoise noire de Maped est faite en pierre naturelle. Dimensions : 182 x 260 x 7 mm (l x h x p) ARDOISE ASTUCIEUSE : L’ardoise Maped est dotée de deux faces. D’un côté, une face unie permet aux enfants de dessiner autant qu’ils le veulent. L’autre côté présente un quadrillage à grands carreaux, parfait pour apprendre à écrire. Une ardoise qui encourage les enfants à tracer leurs premières lettres. ADAPTÉE AUX ENFANTS : L’ardoise aide les enfants à dessiner et écrire selon leurs envies. Ils peuvent laisser libre cours à leur imagination sur la face unie. Elle devient un outil du quotidien pour les enfants apprenant à écrire, grâce au quadrillage qui facilite son utilisation. LE PLAISIR D’EFFACER : Une ardoise ultra pratique pour faire et refaire à l’infini ! Les ardoises Maped s’effacent facilement à l’aide d'une éponge. Grâce à cet entretien ultra simple, les enfants pourront s’initier en toute liberté au maniement d’une craie, à l’école comme à la maison. MAPED : Depuis sa création en 1947, la société Maped (Manufacture d'Articles de Précision Et de Dessin) appuie son développement sur son savoir-faire industriel, sa culture d’innovation et sa réactivité pour offrir à ses utilisateurs des solutions toujours plus efficaces et durables.2,46 € -
MAPED - Kit Ardoise Noire en Pierre Cadre en Bois (L)260 x (H)182 mm + Petite Brosse Eponge en Bois et Feutrine + 1 Boîte de 10 Craies Blanches, 981750Un kit complet pour écrire et dessiner sur une ardoise noire. Ardoise en pierre: ardoise naturelle noire double face avec une face quadrillée et une face vierge et cadre en bois. Dimensions (L x H): 260 x 182 mm. Brosse Eponge: petite brosse en bois et fi pour effacer la craie sur l'ardoise. Petite format - Dimensions L x H x P: 69 x 44 x 23 mm. Son petit format permet de la ranger et la transporter facilement. Craies blanches: boîte de 10 craies blanches de qualité premium en calcium polycarbonate. Les craies sont revêtues de laque pour ne pas salir les mains. Ne fait pas de poussières. MAPED: depuis sa création en 1947, la société MAPED (manufacture d'articles de précision et de dessin) appuie son développement sur son savoir-faire industriel, sa culture d’innovation et sa réactivité pour offrir à ses utilisateurs des solutions toujours plus efficaces et durables. Groupe industriel familial présent sur les 6 continents et dans plus de 125 pays, MAPED est aujourd’hui leader mondial des fournitures scolaires et de bureau.8,45 €5,95 €-30%
-
Planche à Découper en Bois de Noyer Massif, 40x25 cm, Usage Quotidien et PrésentationMATÉRIAU PREMIUM: Fabriquée en bois de noyer massif 100% naturel avec construction en bois de bout pour une durabilité exceptionnelle et une résistance optimale aux coupes quotidiennes PRÉSERVE VOS COUTEAUX: La structure en bois de bout absorbe les impacts de coupe, protégeant ainsi le tranchant de vos lames tout en offrant une surface de travail robuste et durable DESIGN ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Son motif en damier naturel aux nuances chaleureuses s'intègre harmonieusement dans toutes les cuisines, modernes ou traditionnelles, ajoutant une touche sophistiquée POLYVALENTE: Idéale pour un usage quotidien en cuisine comme pour la présentation élégante de charcuteries, fromages et apéritifs lors de vos réceptions DIMENSIONS PRATIQUES: Mesure 40 cm x 25 cm, offrant un espace de travail généreux avec poignées intégrées pour une manipulation facile et un rangement pratique84,99 € -
KAAMUT® Planche à Découper en Noyer Noir d’Amérique du Nord – Bois de Bout Massif – 40×27,5×3,5 cm – Extra Épaisse et Durable – Rigole à Jus, Poignées & Pieds Antidérapants – Inclut Cire à BoisMeilleur choix #1 - Indispensable pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs Fabriqué en bois de noyer noir de haute qualité certifié FSC - Solide et durable, connu pour ses propriétés antibactériennes et sa convivialité pour vos couteaux. Construction en bois de tête pour une protection ultime de la lame - Les fibres de bois sont verticales, ce qui minimise l'usure de vos couteaux et rend la planche auto-cicatrisante. Double face Utilisation avec une tranchée de jus pratique - Un côté est doté d'une tranchée profonde pour recueillir l'humidité et les miettes, l'autre côté lisse pour une surface de travail supplémentaire. Poignées fraisées et pieds antidérapants - Pour un déplacement facile et une sécurité supplémentaire lors de la coupe. Les pieds antidérapants peuvent être placés selon vos besoins. Coffret cadeau de luxe - Cette planche à découper est livrée dans un emballage cadeau luxueux, ce qui en fait un cadeau ultime pour tout cuisinier domestique ou professionnel KAAMUT Chez Kaamut, nous travaillons uniquement avec des produits de la plus haute qualité. Nous prenons beaucoup de soin à la durabilité de nos produits. Cette planche à découper est composée à 100 % de bois de tête de noyer noir. Cela garantit une planche à découper très robuste, durable et luxueuse. Nous espérons que cela deviendra une partie appréciée de votre expérience culinaire et vous inspirera à créer de délicieux souvenirs.139,00 €
-
WAKOLI Edib Couteau à pain en acier Damas à lame crantée I Lame de 23 cm en acier damas à 67 couches avec noyau VG10 et manche en bois de pakka I Couteau de cuisine professionnel & couteau damasséCouteau à pain Damas de qualité supérieure de 23,1 cm : ce couteau à pain habilement conçu dispose d'une longue lame dentelée (23,1 cm) fabriquée à partir de 67 couches d'acier Damas de qualité supérieure avec un noyau VG10. Avec une dureté de 60 ± 2 HRC, il est conçu pour trancher sans effort du pain croustillant, des baguettes et d'autres pâtisseries délicates, offrant une performance impeccable à chaque fois. Performance de coupe exceptionnelle : le bord finement dentelé assure des coupes lisses et précises, glisse facilement à travers le pain sans écraser la croûte. Ce couteau préserve la texture et la saveur de vos pâtisseries, fournissant des tranches propres à chaque fois, ce qui en fait un outil indispensable pour les boulangers et les chefs. Précision grâce à la dureté et à l'affûtage traditionnel - Chaque lame est affûtée à un angle précis de 12 à 14°, assurant un tranchant exceptionnel et une meilleure rétention des bords. Le noyau VG10 combiné avec les couches d'acier Damas réduit le besoin de réaffûtage fréquent, permettant une performance de coupe constante et durable avec un entretien minimal. Équilibre et contrôle parfaits - Conçu pour l'équilibre et le confort, la poignée ergonomique en bois de pakka offre une prise en main sûre et sans fatigue. Le design naturel et profilé améliore le contrôle, réduisant la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée, faisant de ce couteau à pain un choix idéal pour les chefs professionnels et les boulangers amateurs passionnés. Design élégant et choix de cadeau idéal - Présenté dans un coffret cadeau luxueux, ce couteau à pain Damas combine un savoir-faire exceptionnel avec un design intemporel. Parfait pour les mariages, les anniversaires, Noël ou les pendaisons de crémaillère, c'est un cadeau élégant et pratique pour les amateurs de cuisine qui apprécient les ustensiles de cuisine de haute qualité.64,00 € -
Wakoli Edib Set de 3 couteaux en Damas I Lames en acier damassé à 67 couches avec noyau VG10 et manches en bois de pakka I Couteaux de cuisine professionnels & couteaux damassés dans une boîte en boisENSEMBLE POLYVALENT DE 3 COUTEAUX JAPONAIS DAMAS: Ce set de couteaux de cuisine professionnel comprend trois modèles essentiels : un couteau Santoku (longueur totale : 30 cm, lame : 17 cm), un petit couteau Santoku (longueur totale : 23,5 cm, lame : 12,5 cm) et un couteau d‘office (longueur totale : 19 cm, lame : 8,5 cm). Ce set est idéal pour toutes les tâches en cuisine, de la préparation des légumes et viandes à la découpe précise des fruits. Parfait pour les professionnels et les passionnés de cuisine ! TRANCHANT SUPÉRIEUR ET DURABILITÉ EXCEPTIONNELLE: Le noyau VG10 confère à la lame une dureté de 60±2 HRC et un tranchant exceptionnel. L‘affûtage manuel entre 12 et 14 degrés par côté optimise la netteté pour des coupes extrêmement précises. Les traitements thermiques et cryogéniques renforcent la structure de l‘acier damassé, garantissant que le couteau reste tranchant plus longtemps. PLUS DE PLAISIR EN CUISINE: Avec cet ensemble de couteaux, cuisiner devient encore plus agréable. Vous ne deviendrez pas nécessairement un meilleur cuisinier, mais vous aborderez la cuisine avec plus de confiance et serez prêt à relever de nouveaux défis. Un bon outil inspire, motive et vous permet de perfectionner vos talents culinaires avec plaisir – pour vous et votre famille. ERGONOMIE ET DESIGN: L'ensemble de couteaux offre un équilibre parfait pour la préparation de viandes, poissons et légumes. Les manches ergonomiques en bois de pakka assurent une prise en main sûre et préviennent la fatigue. La géométrie du manche et de la lame convient aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers. Son design élégant allie esthétique et fonctionnalité, apportant confort et style à votre cuisine. CADEAU IDÉAL: Ce set de couteaux est l'idée cadeau parfaite pour les passionnés de cuisine et constitue également un excellent choix pour une première installation. Présenté dans une boîte cadeau en bois élégante, il est parfait pour les hommes, les femmes et les amateurs de couteaux. Que ce soit pour des professionnels ou des amateurs de cuisine, ce set apporte joie et qualité dans chaque cuisine. Idéal pour des occasions comme les anniversaires, les mariages ou Noël.99,00 €
