Test : h.Koenig WOD12, raclette multifonction 1200W pour 8 personnes

Organiser un repas convivial en hiver soulève souvent la même question : raclette, fondue ou pierrade ? Pour ne plus avoir à choisir et satisfaire tous vos invités, l’appareil H.Koenig WOD12 combine ces trois fonctions. Nous avons analysé ce modèle multifonction pour déterminer s’il tenait réellement toutes ses promesses de polyvalence et de qualité.

Déballage et premières impressions sur le WOD12

Dès l’ouverture de la boîte, l’appareil à raclette WOD12 de la marque H.Koenig se distingue nettement de ses concurrents. Loin des designs tout en plastique ou en métal austère, ce modèle mise sur une esthétique chaleureuse et authentique. L’alliance du bois naturel pour la structure, de la pierre de granit pour la surface de cuisson et du verre pour l’étage inférieur confère à l’ensemble un cachet indéniable, rappelant l’ambiance conviviale des chalets de montagne. Les dimensions de l’appareil (53,8 cm de long) le destinent clairement aux grandes tablées, promettant d’être la pièce maîtresse du repas. L’appareil est livré avec ses huit poêlons au revêtement antiadhésif et aux manches en bois assortis, ainsi que huit spatules également en bois. En examinant de plus près la structure, j’ai cependant noté ce que certains utilisateurs ont pu qualifier de finitions perfectibles. L’ajustement des pieds n’était pas absolument parfait sur mon modèle, nécessitant une petite cale pour assurer une stabilité irréprochable. De même, la pierre de cuisson, bien que lourde et massive, présentait un très léger jeu dans son emplacement. Ces détails, bien que mineurs, dénotent une qualité de fabrication qui, sans être mauvaise, n’est pas tout à fait à la hauteur du design très réussi de l’objet.

Caractéristiques techniques et mise en service

Avant de lancer les festivités, un coup d’œil à la fiche technique s’impose. Le WOD12 affiche des caractéristiques standards pour un appareil de cette catégorie, mais avec quelques atouts bien pensés. Sa puissance de 1200 watts est tout à fait adaptée pour servir jusqu’à huit convives sans que le temps de chauffe ne s’éternise. Le réglage de la température se fait via une molette simple et intuitive, permettant d’ajuster l’intensité de la chauffe en fonction des aliments ou du rythme du repas. J’ai particulièrement apprécié la rapidité de la montée en température. Il a fallu compter environ quinze minutes pour que la pierre de granit soit à température optimale pour saisir les viandes, ce qui est tout à fait raisonnable. La surface de cuisson de 38 x 19,5 cm offre un bel espace pour griller simultanément viandes, légumes ou lardons. Le véritable point fort de sa conception réside dans sa structure à trois niveaux : un étage supérieur pour la pierrade, un étage intermédiaire pour la raclette, et surtout, un étage inférieur en verre trempé, spécifiquement conçu pour déposer les poêlons chauds lorsqu’on ne les utilise pas. Une idée brillante qui résout le problème classique du poêlon encombrant et qui goutte sur la nappe.

Le test en conditions réelles : une convivialité à deux vitesses

L’heure du verdict a sonné lors d’un dîner entre amis. Côté pierrade, le contrat est rempli. La pierre de granit assure une cuisson saine et homogène des aliments. J’y ai fait griller des émincés de poulet, de bœuf et quelques champignons. La chaleur est bien répartie sur toute la surface et le petit sillon creusé sur le pourtour de la pierre joue parfaitement son rôle en récupérant les graisses de cuisson, évitant ainsi les écoulements sur la structure en bois. Côté raclette, l’expérience est un peu plus nuancée. Les poêlons, dotés d’un bon revêtement antiadhésif, permettent au fromage de fondre sans attacher. Cependant, j’ai constaté, comme d’autres utilisateurs, un léger manque d’homogénéité dans la chauffe sous la résistance. Les quatre poêlons situés au centre de l’appareil bénéficient d’une chaleur intense et rapide, offrant un fromage parfaitement fondu et gratiné en quelques minutes. En revanche, les quatre poêlons placés aux extrémités (deux de chaque côté) mettent sensiblement plus de temps à atteindre le même résultat. Il faut donc penser à effectuer une rotation des poêlons au cours du repas pour que tous les convives soient servis au même rythme. Ce petit défaut n’est pas rédhibitoire, mais il est bon de le connaître pour bien gérer le service à table.

Nettoyage et rangement : la simplicité au rendez-vous

L’un des critères essentiels pour ce type d’appareil est sa facilité de nettoyage. Sur ce point, le WOD12 s’en sort avec les honneurs. La pierre de cuisson est entièrement amovible. Une fois refroidie, elle se nettoie facilement avec une éponge douce et un peu d’eau chaude. Il est vrai qu’après une première utilisation intensive, la pierre peut rester légèrement tachée par les sucs de cuisson, ce qui est un phénomène normal pour un matériau naturel et n’altère en rien ses performances. Les poêlons se lavent en un clin d’œil grâce à leur revêtement antiadhésif. La plaque de verre inférieure, elle aussi amovible, passe sans problème sous l’eau ou au lave-vaisselle, ce qui est un vrai confort. La structure en bois, quant à elle, ne demande qu’un simple coup d’éponge humide. Une fois tous les éléments propres et secs, l’appareil, bien que long, reste relativement compact en hauteur et en largeur, ce qui facilite son rangement dans un placard de cuisine. Son design soigné permet même de l’envisager comme un objet que l’on peut laisser visible sur un buffet sans dénaturer sa décoration.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

J’ai tout de suite été conquise par l’esthétique de cet appareil à raclette H.Koenig. Son design en bois naturel et pierre de granit est véritablement élégant et il s’intègre parfaitement au centre d’une grande tablée. Il est aussi très polyvalent avec ses fonctions raclette, fondue et grill, et sa montée en température rapide est un vrai plus pour lancer la soirée sans attendre. Cependant, mon enthousiasme a été rapidement douché par la qualité de fabrication : les finitions sont perfectibles, la pierre de cuisson s’est tachée dès la première utilisation et, plus décevant encore, le revêtement de la plaque de cuisson a commencé à se détacher. J’ai aussi noté une chauffe inégale sur certains poêlons. Au final, c’est un appareil magnifique et convivial qui fait son effet, mais dont la durabilité me laisse sceptique sur le long terme.

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