Test du Kenwood Multipro Compact+ 800 W : robot de cuisine polyvalent avec balance intégrée

Allier performance et compacité est souvent le défi majeur lors du choix d’un robot de cuisine. Conscient de cette problématique, Kenwood propose le Multipro Compact+ FDM313SS : un appareil tout-en-un doté d’une balance intégrée, conçu pour s’adapter aux cuisines modernes sans faire de compromis sur les fonctionnalités.

Déballage et première prise en main du Kenwood Multipro Compact+

Dès l’ouverture de la boîte, le robot de cuisine Kenwood Multipro Compact+ FDM313SS inspire confiance. Loin des appareils tout en plastique qui peuplent souvent nos plans de travail, ce modèle se distingue par un corps en métal brossé du plus bel effet. Avec un poids de 5,3 kilogrammes et des dimensions contenues (52,2 x 33,2 x 37,2 cm), il trouve un équilibre parfait entre stabilité et compacité. Il ne vibre pas outre mesure, même à pleine vitesse, et sa base reste fermement ancrée grâce à des pieds ventouses efficaces. La première sensation est donc celle d’un produit robuste, conçu pour durer, une réputation que la marque Kenwood cultive depuis des années. Le bol principal, d’une capacité de 2,1 litres, semble suffisant pour les préparations d’un couple ou d’une petite famille. L’assemblage des différents éléments est intuitif et les sécurités bien pensées empêchent toute mise en marche si le bol ou le couvercle ne sont pas correctement verrouillés.

Le cœur du réacteur : puissance et précision au banc d’essai

Avec son moteur de 800 watts, le FDM313SS n’est pas le plus puissant du marché, mais sa performance est optimisée pour sa taille. J’ai mis le robot à l’épreuve avec plusieurs types de préparations. Pour hacher des légumes durs comme des carottes ou du céleri, la lame en acier inoxydable s’est montrée redoutable. En quelques impulsions avec la fonction « pulse », j’ai obtenu une brunoise régulière et fine, sans transformer les aliments en purée. Les deux vitesses disponibles permettent d’adapter la puissance à la tâche : la vitesse lente pour les pâtes ou les mélanges délicats, la vitesse rapide pour trancher, râper ou émulsionner. J’ai particulièrement apprécié la constance des résultats. Les disques fournis permettent d’obtenir des rondelles de concombre d’une épaisseur uniforme en un temps record, une tâche fastidieuse au couteau. Le niveau sonore, annoncé à 44 décibels, est également une excellente surprise. L’appareil est nettement moins bruyant que beaucoup de ses concurrents, ce qui est un confort non négligeable au quotidien.

Les atouts qui font la différence : balance intégrée et polyvalence

Le véritable point fort de ce modèle « Compact+ » est sans conteste sa balance intégrée. C’est une fonctionnalité qui change la vie en pâtisserie ou pour suivre une recette à la lettre. Plus besoin de sortir une balance de cuisine à part, de multiplier les récipients et la vaisselle. On peut peser les ingrédients directement dans le bol principal ou sur le plateau de pesée fourni. La précision est au rendez-vous et le gain de temps et de place est considérable. C’est le genre de détail qui transforme un bon appareil en un excellent assistant culinaire. Au-delà de cette fonction phare, la polyvalence est assurée par un jeu d’accessoires bien pensé. Loin de proposer une myriade de gadgets inutiles, Kenwood a sélectionné l’essentiel : des disques pour râper et émincer (fin et gros), un pétrin pour les pâtes légères, un double fouet pour monter les blancs en neige ou la crème, et même un presse-agrumes. Chaque accessoire trouve son utilité et confirme l’avis d’un utilisateur qui soulignait que le robot « n’a que des accessoires dont on a vraiment besoin ».

J’ai testé le presse-agrumes pour un jus d’orange matinal : le résultat est rapide et efficace. Le double fouet, quant à lui, a monté des blancs d’œufs en neige fermes en moins de deux minutes. La promesse d’un appareil multifonction qui facilite réellement la préparation des repas au quotidien est donc tenue. Il permet de passer d’une tâche à l’autre sans effort, de la préparation des légumes pour une salade à la confection d’une pâte à gâteau.

Ergonomie, nettoyage et fiabilité : l’épreuve du quotidien

Un robot de cuisine, aussi performant soit-il, ne devient un allié que s’il est simple à utiliser et à nettoyer. Sur ce point, le Multipro Compact+ marque encore des points. Le montage et le démontage des accessoires se font en quelques secondes, sans forcer. La plupart des éléments amovibles (bol, couvercle, lames, disques) sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui simplifie grandement la corvée de nettoyage après utilisation. Pour la base motorisée, un simple coup d’éponge humide suffit. C’est un appareil qu’on n’hésite pas à sortir pour un oui ou pour un non, précisément parce qu’on sait que son entretien ne sera pas une contrainte. Lors de mes recherches, j’ai noté un commentaire client faisant état d’une surchauffe menant à de la fumée dès la quatrième utilisation. Bien que mon exemplaire n’ait montré aucun signe de faiblesse, même lors de la préparation d’une pâte plus dense, c’est un point qui mérite d’être surveillé. Cependant, ce témoignage semble isolé au vu de la note moyenne de 4,0 sur 5 étoiles. De plus, la marque Kenwood rassure en garantissant une disponibilité des pièces détachées pendant 2 ans, un gage de réparabilité et de durabilité qui se fait rare et qui pèse dans la décision d’achat.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

J’ai été très séduit par ce Kenwood Multipro Compact+ FDM313SS : sa compacité est un atout majeur pour les petites cuisines, sa construction en métal respire la solidité propre à la marque et je dois dire que la fonction balance intégrée est une idée brillante. Les accessoires sont bien pensés, sans fioritures inutiles, et l’ensemble se démonte et se nettoie avec une facilité déconcertante. Le tableau serait parfait si le moteur de 800 W suivait, mais c’est malheureusement là que le bât blesse. J’ai rapidement constaté un risque de surchauffe lors d’utilisations un peu intensives, ce qui entache sérieusement sa fiabilité sur le long terme. C’est donc un excellent assistant pour un usage occasionnel et des préparations légères, mais il faut être conscient de ses limites et ne surtout pas le pousser dans ses retranchements sous peine de le voir rendre l’âme prématurément.

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