Le poké bowl, originaire d’Hawaï, est devenu un incontournable des repas équilibrés et savoureux. Facile à préparer, il s’adapte à tous les goûts et est parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Aujourd’hui, nous vous proposons une version délicieuse et accessible avec du saumon, pour régaler toute la famille.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le riz à sushi à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire, puis cuire dans un cuiseur à riz.
Étape 2
Dans un bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Chauffer légèrement pour dissoudre le sucre.
Étape 3
Une fois le riz cuit, l’incorporer délicatement au mélange de vinaigre. Laisser refroidir.
Étape 4
Couper le saumon fumé en fines lamelles, l’avocat et le concombre en dés.
Étape 5
Cuire brièvement les edamame dans de l’eau bouillante puis les égoutter.
Étape 6
Répartir le riz dans quatre bols, ajouter le saumon, l’avocat, le concombre et les edamame.
Étape 7
Arroser de sauce soja et saupoudrer de sésame grillé.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, essayez de préparer votre propre marinade avec du gingembre et un peu de jus de citron vert.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ce poké bowl.
Le poké bowl est une spécialité hawaïenne qui signifie ‘coupé en dés’. Traditionnellement préparé avec du poisson cru, il s’est adapté à de nombreuses variations selon les goûts et les cultures.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Fèves d'Edamame 1 Kg I Edamames grillées légèrement salées 1 kg I Sans gluten I Savoureux haricots séchés naturels I riches en protéines I Convient aux Végans I collations et Snack I repas diététiquesEDAMAME : Connu sous le nom de "soja", l'edamame est le soja en cosses qui n'est pas encore mûr et légèrement cuit. Ils constituent un en-cas très populaire de la cuisine japonaise et chinoise. Le soja Edamame est riche en nutriments. EDAMAMES ROTIES ET NATURELLES : Nos édamames sont rôties et 100% naturelles. Chez Dorimed, nous travaillons pour vous apporter les meilleurs produits d'origine naturelle en utilisant des ingrédients sans toxicité qui permettent à nos produits de conserver leur saveur, leur couleur et leur arôme d'origine. UN COMPLEMENT PARFAIT POUR LES VEGANS ET LES VEGETARIENS : en plus de leur goût délicieux, ils sont une source importante de protéines. Ce paquet de 1 kg de soja vert rôti et légèrement salé peut être combiné avec différents types de régimes alimentaires, comme le régime végétalien et le régime végétarien, car ils ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale. QUALITE SUPERIEURE : nos légumineuses séchées sont légèrement salées pour garantir un goût agréable et un croquant unique, tout en essayant de maintenir la saveur du produit. De plus, ils sont soigneusement sélectionnés et préparés pour garantir la plus haute qualité. Parfait comme en-cas sain et énergique pour les sportifs. GARANTIE DE SATISFACTION À 100%: Chez Dorimed, nous prenons très au sérieux l'origine de nos produits naturels, c'est pourquoi nous vous proposons des produits conformes aux normes de qualité les plus élevées. De plus, vous pouvez compter sur une GARANTIE DE REMBOURSEMENT (aucune question posée) et un LIVRAISON COMPÉTITIVE.19,95 €
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KoRo – Fèves edamame grillées et salées 750 g – Edamame riche en protéines 44g et fibres 13g – Snack croquant et gourmand – Alternative aux chips classiquesFÈVES EDAMAME GRILLÉES ET SALÉES : nos fèves edamame grillées et salées sont une véritable pépite nutritionnelle car cet edamame riche en protéines 44g et fibres 13g saura combler vos petites faims. TEXTURE CROQUANTE : avec les fèves edamame grillées et salées vous profitez de fèves d’edamame croquantes sans aucune matière grasse ajoutée ce qui en fait une excellente alternative aux chips classiques. IDÉAL POUR LE SNACKING : chaque sachet de fèves edamame grillées et salées vous garantit un edamame prêt à grignoter à tout moment de la journée que ce soit au bureau ou lors d'un apéritif. USAGE POLYVALENT : utilisez nos fèves edamame grillées et salées comme fèves d'edamame pour salade ou apéro et n'hésitez pas à les ajouter dans vos bowls ou à les tremper dans un houmous maison. VARIÉTÉ GOURMANDE : savourez nos fèves edamame grillées et salées et découvrez aussi nos rice crackers frits piquants ou notre mélange de haricots et de pois grillés et salés parmi nos oléagineux salés.17,40 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal - Classic 2 - Cuiseur à riz - Antiadhésif - 3 L - NoirCUISSON SANS SURVEILLANCE : un cuiseur à riz automatique qui permet en 1 clic et sans surveillance d'obtenir un riz savoureux et cuit à la perfection PRATIQUE : maintien au chaud automatique après la cuisson pour déguster votre plat au moment souhaité FACILE A NETTOYER : cuve de cuisson antiadhésive amovible pour un nettoyage facile CUISINE SAINE : un panier vapeur pratique pour des recettes saines, cuites à la vapeur REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FORMAT COMPACT : facile à ranger grâce à son format compact, Une capacité totale de 3 L permettant de cuire jusqu'à 900g de riz, soit 6 tasses ou 1 L de riz cru (pour trois fois son volume cuit) ; 1 tasse = 150 gr ou 180 ml de riz cru ACCESSOIRES INCLUS : panier vapeur, cuillère à riz, verre doseur49,99 €
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Cocktail7 Couteau Japonais Yanagiba Sashimi Sushi Couteaux de Cuisine pour Filet de Poissons Japon Acier Inoxydable Lame 21 cm Fabriqué au Japon (Avec Alvéoles)Le couteau japonais Sashimi Sekiryu 21cm est couteau avec une lame longue et rigide, principalement utilisé pour lever les filets de poissons et pour préparer Sushis, Sashimis, poissons crus ou fruits de mer. Pour la version avec alvéoles, les trous fonctionnent comme une couche anti-adhésive entre le couteau et la nourriture. Lame en acier inoxydable 420J2, acier durable à faible teneur en carbone. Mitre en Nylon de couleur noire, manche ergonomique en bois de peuplier. Dureté de la lame (HRC) : 51-53 Fabriqué au Japon selon l'artisanat traditionnel de la ville de Seki. Couteau à Sashimi lame pleine : Longueur Totale : 32.5cm - Longueur Lame : 21cm – Largeur : 2.8cm - Poids Net : 80g. Couteau à Sashimi lame alvéole : Longueur Totale : 32.5cm - Longueur Lame : 21cm – Largeur : 2.8cm - Poids Net : 78g.29,99 €
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KAI Wasabi Black Yanagiba - Longueur de lame de 24,0 cm - acier inoxydable poli 6A/1K6 58 (±1) HRC - manche en polypropylène noir - couteau à sushi, couteau à sashimi - Fabriqué au JaponDécouvrez le Yanagiba KAI Wasabi Black avec une lame de 24 cm en acier inoxydable de haute qualité 6A/1K6. La combinaison parfaite entre l'artisanat traditionnel japonais et un design moderne garantit une netteté et une précision durables avec une dureté Rockwell de 58 (±1) HRC. Idéal pour les tâches exigeantes en cuisine. Le couteau se distingue par son manche ergonomiquement conçu. Le manche en polypropylène noir, enrichi de poudre de bambou, offre une sensation exceptionnellement naturelle. La lame polie, avec sa légère courbure, permet une coupe précise et confortable. Idéal pour la cuisine japonaise, ce Yanagiba est doté d'une lame à simple tranchant et excelle dans la découpe de divers types de poissons, en faisant l'outil parfait pour les sushis et les sashimis. Entretien facile et durabilité : La poignée résistante à l'eau du couteau empêche la saleté de pénétrer et facilite le nettoyage. Pour maintenir la netteté et la qualité, nous recommandons de laver le couteau à la main et de l'affûter régulièrement avec une pierre à aiguiser appropriée. Depuis plus de 115 ans, KAI représente le fin artisanat japonais, mêlant la tradition de la forge des samouraïs aux techniques modernes. Depuis sa fondation en 1908 à Seki, au Japon, KAI est devenue une entreprise mondiale, intégrant qualité et précision dans chaque couteau.54,95 €48,83 €-11%
Comment servir
Servez votre poké bowl dans des bols en bambou pour une touche exotique. Utilisez des baguettes japonaises pour une expérience authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Pandoo Bol en bambou pour fruits et salade, vaisselle décorative en bois, corbeille à fruits (diamètre 25 cm)💚 DURABLE & NATUREL - Les bols en bambou pandoo sont fabriqués à partir de bambou naturel. Ils sont donc 100 % exempts de plastique. Ils remplacent les plats jetables en plastique et constituent une alternative beaucoup plus respectueuse de l'environnement. Réutilisables et durables : Les bols en bambou pandoo sont légers et robustes, ce qui en fait un compagnon quotidien durable. 💚 Idéal pour les déplacements : les bols sans plastique sont faits pour les excursions en camping, les barbecues, les repas dans le jardin ou tout simplement dans la cuisine à la maison. Grâce à leur poids léger et à leur robustesse, ils sont particulièrement adaptés aux activités de plein air. 💚 NETTOYAGE FACILE - Les bols naturels se nettoient très facilement à la main sous l'eau tiède avec un peu de savon. Pour garantir la longévité des bols, nous vous recommandons de ne pas les laver au lave-vaisselle. 💚 PARFAIT POUR LES FAMILLES - Les bols en bambou sont, grâce à leurs différentes tailles, leur toucher agréable et leur poids léger, la vaisselle idéale pour les familles avec enfants.24,99 €
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HAAGO 100 Bols Solides Compostables en Canne à Sucre (Bagasse), 350 ml / 12 oz – Bols Jetables Rigides, Anti-Graisse & Anti-Fuites – Pour Soupe, Salade, Dessert, Chaud & Froid, Buffet, TraiteurFormat 350 ml, lot de 100 – Bols de 350 ml / 12 oz parfaits pour soupe, ramen, curry, chili, salade, desserts, yaourts, fruits, snacks et portions traiteur. Empilables pour un service rapide. Ultra solides, anti-graisse & anti-fuites – Pressés en fibres de canne à sucre (bagasse) pour une rigidité supérieure aux bols papier classiques. Résistent aux sauces, huiles et plats “bien chargés” sans ramollir. Micro-ondes pour réchauffer – Adaptés pour réchauffer doucement au micro-ondes : testés jusqu’à 130°C (4 min) ou 150°C (3 min). Non adaptés au four ni aux fonctions grill. Couleur naturelle, look premium – Finition beige/naturelle avec un léger grain fibreux : rendu propre et “traiteur”, et masque mieux les petites traces qu’un bol papier blanc classique. Compostables & sans plastique – Bols à base de fibres végétales, sans revêtement plastique. Idéal pour fêtes, buffets, pique-niques, food trucks, cantines et événements.22,99 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm.8,59 €7,99 €-7%






